Este es el principal y básico protagonista de nuestro trabajo. Todo va dirigido al mejor conocimiento y a la mayor comodidad de la planta, para que alcance su máximo potencial de producción en cada medio de cultivo.

Por lo tanto todo empieza por:

1. Una correcta elección de la combinación Variedad/Patrón

 

2. Un correcto Diseño de Plantación

 


3. Un adecuado manejo del Sistema de Conducción de la Copa (orientación, podas,..)

 


4. Una adecuada estrategia de nutrición mineral, con el mejor y más ajustado cálculo posible de las necesidades nutricionales de la planta en cada hito fenológico.

 


5. Un adecuado manejo fitosanitario, que libere a la planta de competencia por plagas, enfermedades y malas hierbas, siempre dentro de los cada vez más exigentes protocolos de calidad que impone el mercado.

6. Un exhaustivo control de las operaciones de cultivo:

* equipos
* organización de tratamientos
* organización de poda
* organización de cosecha. Sistemas de Recolección
* ….

7. Control y medida de parámetros de calidad de fruta (peso medio, calibre, Brix, acidez, % zumo, rendimiento pepita/cáscara,…)

8. Sensorización y monitorización de la planta

9. Análisis de tejido vegetal (hoja, fruto, ramas, SAX,…), para diagnóstico del estado nutricional o de la eficiencia del sistema de fertirrigación